香煎羊排

为周末的爬梯在Sprout买了一些羊排（lamb shoulder chops），说是带骨羊肉可能更准确些。

之前没有买过这个部位的，不知好不好吃，我就提议我们先试试。

做法：

1. 大蒜剁碎，然后和羊排一起搅拌，使羊排两面尽可能均匀地粘满蒜粒。

2. 将粘满蒜粒的羊排放入热油锅中煎，把两面都煎黄。

3. 然后两面都均匀地撒上盐和孜然（Cuminum cyminum），煎至闻到孜然的味道时就可关火装盘。

真好吃，到时火炉烧时一定会更好吃。

 

谢谢大家!

 

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