鲍鱼椰子汤

今天在超市看到有鲍鱼，LG就买了晚上做鲍鱼汤。

材料：

智利野生鲍鱼一盆（4个）。

椰子一个。

猪脊骨约一磅左右，以及红枣数粒。

做法：

猪脊骨煮开去血水。

鲍鱼洗净，切块。

用尖刀将椰子钻洞，把新鲜的椰子水倒出备用。

把椰子砸破，把椰子撬出来。小时候，大人是用锯子将椰子锯为两部分的，椰子壳可以用来做饭勺。

将所有材料一起放入汤锅内，加青水，大火烧开，然后转小火煲两，三个小时，下盐调味就可上桌。

鲍鱼有滋阴，清热，祛湿，明目止带的作用。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；

 

谢谢大家!

 

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