把酒当歌

从前有座城,城里有个店,店里有坛酒,老酒对小酒说....
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码字也码菜 (2)

(2005-12-21 09:58:12) 下一个
烤鸭,私房的方子加自己的瞎捣鼓:花椒加盐炒香,混五香粉,抹匀鸭内壁。塞入半个洋葱半个柠檬,撑起鸭肚。以下步骤规规矩矩照搬:开水浴,涂汁,吹风,烤,翻个刷蜜,再烤,切,黄瓜丝,葱丝(要由山东大葱就好了),甜面酱,烙饼,吃。鸭和饼都巨受欢迎,想得我自己都吃撑了。但太费事,还得清洗烤箱,不如直接买现成。





珍珠糯米丸子,猪肉白菜香菇馅,半碗鸡汤打馅,嫩。





镶香菇,猪肉青瓜虾茸馅,鸡汤勾汁,滑。





荠菜馅红油抄手





袖珍南瓜,红薯蒸熟加糯米粉,黑芝麻猪油馅,汤勺按出的纹





腊肉炒大葱,朋友自新州带来的广味腊肉,不太感冒,还是喜欢四川老腊肉。



溜肝尖,哈,终于买到嫩姜,用墨西哥辣椒,爽。



鱼香肉丝



葱油鸡

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安静 回复 悄悄话 你真厉害,码字码菜都是高手,佩服!
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