把酒当歌
从前有座城，城里有个店，店里有坛酒，老酒对小酒说....
正文
一年下来，不管是粗茶淡饭，还是锦衣玉食，都要来个吃的总结，吃的高潮，肉山酒海以示当年的有余，再盼来年的富足。
像jiujiuer这样的平常人家，也从腊月就备下年货，腌腊肉，熏香肠，磨汤圆面，做汤圆馅，发醪糟，擂糍粑，炸油果，卤猪头，炸酥肉，杀鸡宰鹅煎鱼。
零食还不能少，除了买现成的天府花生，江津米花糖，怪味胡豆，芝麻杆，自家还可炸麻花，炒干货，成品半成品堆满簸箕坛坛罐罐。
年三十，妈老汉先让我们吹气球放风筝玩半天，要使劲跳饿，正午十二点开年饭（老汉说是客家人习俗），吃得越久，来年日子就越红火。破例可以吃几夹又跑出去玩一圈，肚子腾点空，再接着填。桌上的碗碗碟碟，要放完礼花鞭炮才收拾，年才算跨过了。
早上醒来，雷打不动的汤圆，有醪糟荷包蛋掐掐小汤圆，有芝麻花生猪油核桃陈皮馅大汤圆，吃了汤圆滚进新年，一直要吃到大年十五。看电视上北方过年就是饺子，我妈就反对我去那念书。
初二开始走人户拜新年（*串亲戚）。客人一般在家吃过汤圆出门，掐准时间，正好给主人留一两个钟头准备午饭。进门先打半顿，一碗荷包蛋泡米花糖，或煮麻花卧个煎鸡蛋。
天天都有客，先来近亲，后是拐弯抹角的表亲，招待到近大年，老汉都上班开工了，还会突然钻出个几年不露面，七八杆子都捅不到的远方子侄，多半是刚结婚的新人，拜新年的红包是最大的，会绞尽脑汁把所有似亲非亲的都一网打尽。老妈稳住来客，叫我飞腿传信，让老汉偷偷溜回来做饭。
年复一年很累人，特别是备下的年货不够了，更抓瞎。 能不能学学杨白劳躲过年？躲哪呢？亲戚朋友家不能去麻烦，逛大街也不行，保不准还撞上更多客人。
jiujiuer建议去山里野炊，老汉立马切好各样熟食，揣二两白酒，竹篓背着，铁将军把门，一家人轻轻松松有唱有说地上路。
冬天出点小太阳，暖洋洋的，树草终年不枯，塑料布往草地上一铺，打着滚儿地享受，妈老汉解放出来，情不自禁来段“夫妻双双把家离”。
等到半下午打道回府，按规矩是没有客人来吃晚饭的。
第二年，竟有好几家邻居加入到深山老林躲过年的队伍。
要是回外婆家过年，那就好得没法比了。庞大的家族每隔三五年团圆一次，虽是独门大院，也是人挤人。
外婆的年饭是夜里吃，院里摆满八仙桌，先端上整猪头，全鸡，全鸭，猪嘴叼着尾根，鸡鸭振翅欲飞。点上香，一敬灶王爷，再搬到猪圈牛棚外，二敬猪八戒牛魔王？面朝大门外的田地，三敬土地菩萨，最后添几碗米饭，斟满白酒，外婆一个名字一个名字地请逝去的祖先们享用。全套把戏演完才准入席。
jiujiuer这样的外孙女还轮不到上大桌子，蹶在小桌上将就，或站着打游击，这桌捅一块，那桌抢一勺，人多手杂，抢来的就香。老汉传我们部队学的绝招，第一碗平，第二碗压实。
夜里睡觉床被子严重不够，半大孩子一人一捆稻草，爬到阁楼上打地铺，还不如挤在厨房火塘边，看大人打麻将，听龙门阵。外婆烧火，大姨妈开始炒干货，桐油炼制过的河沙在大铁锅烧烫，埋入花生瓜子胡豆豌豆红苕干，一会就劈劈啪啪地炸响了，个别生猛的飞出几米，一群孩子扑上去。炒香了，混着沙铲到细孔篾筛里，一摇，能吃的就留下了。倒进大簸箕里凉着，大手小手都去抓，外婆叫“烫爪爪，冷了才脆”。头几锅肯定是等不到凉就没影了，外婆就感叹：这一张嘴不大，几十张连起来，就是个填不饱的大窟窿呀。jiujiuer最喜欢炸开花的胡豆，又酥又香又甜的红苕颗。
外婆还在灶膛余烬里埋红薯当宵夜，守岁一般要到头遍鸡叫。有个表哥得过故事大王的称号，爱讲鬼神杀人破案，听得后背脚杆发冷，贴到大人怀里。突然腿上一只毛乎乎的手扫过，“哇---”几个劈叉的女高音惨叫，茶水都掀翻了，其实就是狗儿钻桌下啃骨头。
早晨的汤圆大如拳头，一人两个，油汪汪的芝麻油渣馅，咬一口就伤人。牙口不好的外婆极爱，常吃得胃涨不消化，被一群儿女数落。
在老家当然只去上门做客，走个几里十几里地，坐下就吃，吃完抬了屁股就回，连碗都不用洗，当然大人得带礼派红包。外婆的亲戚数都数不过来，更别说走遍。
她最看不起大姨爹的老妈，一个十足的地主婆。外婆家产更大，解放前夕大舅从部队捎来信，一夜之间她就把所有田地送给长工雇农。划成分时，因家里还有粮仓，十几坛猪油，定了个富农，可每年政府还给她这位军人母亲拜年。大姨爹的父亲买枪雇人保家产，被抓住敲了沙罐（*枪毙），留下哭得半瞎的地主婆。外婆很瞧不起亲家要财不要命。
过年时亲家请了又请，外婆就让各家出个能走路的孩子，拎了礼物去应付。 听说地主家养了好几头三四百斤的大肥猪，还有鱼塘果园，骗得一帮孩子走了二十多里的山路，走拢就饿了。
桌上摆得满当当的，地主婆直喊请请请，可没人敢动筷子，咸烧白，煎糖肉，夹沙肉，大肘子扣肉，糖酥肥条，全是肥东东，又切得巴掌大。地主婆夹一块颤颤悠悠滴油的夹沙送过来，人人都端起碗往后缩，这双胞胎还带糯米豆沙可不能接着，一块就放倒。没牙的地主婆吃得咪咪笑，那管一群劳动人民苦哈哈，还夸自家的猪儿五指厚的膘。
领头的表哥不客气了“端瘦肉出来，要不我们就把礼物拎回去告状！”jiujiuer的第一次绝食就在这。大姨爹自己的孩子率先冲去厨房，原来还真藏了一大蒸笼的香肠瘦肉猪肝糟鱼河虾，大伙就在厨房给她消灭精光，看来外婆绝对英明！
回去时还脱下外衣，一人偷了一包板栗，摘了她一背篼广柑。外婆更痛快，杀了几只下蛋母鸡炖板栗。
像jiujiuer这样的平常人家，也从腊月就备下年货，腌腊肉，熏香肠，磨汤圆面，做汤圆馅，发醪糟，擂糍粑，炸油果，卤猪头，炸酥肉，杀鸡宰鹅煎鱼。
零食还不能少，除了买现成的天府花生，江津米花糖，怪味胡豆，芝麻杆，自家还可炸麻花，炒干货，成品半成品堆满簸箕坛坛罐罐。
年三十，妈老汉先让我们吹气球放风筝玩半天，要使劲跳饿，正午十二点开年饭（老汉说是客家人习俗），吃得越久，来年日子就越红火。破例可以吃几夹又跑出去玩一圈，肚子腾点空，再接着填。桌上的碗碗碟碟，要放完礼花鞭炮才收拾，年才算跨过了。
早上醒来，雷打不动的汤圆，有醪糟荷包蛋掐掐小汤圆，有芝麻花生猪油核桃陈皮馅大汤圆，吃了汤圆滚进新年，一直要吃到大年十五。看电视上北方过年就是饺子，我妈就反对我去那念书。
初二开始走人户拜新年（*串亲戚）。客人一般在家吃过汤圆出门，掐准时间，正好给主人留一两个钟头准备午饭。进门先打半顿，一碗荷包蛋泡米花糖，或煮麻花卧个煎鸡蛋。
天天都有客，先来近亲，后是拐弯抹角的表亲，招待到近大年，老汉都上班开工了，还会突然钻出个几年不露面，七八杆子都捅不到的远方子侄，多半是刚结婚的新人，拜新年的红包是最大的，会绞尽脑汁把所有似亲非亲的都一网打尽。老妈稳住来客，叫我飞腿传信，让老汉偷偷溜回来做饭。
年复一年很累人，特别是备下的年货不够了，更抓瞎。 能不能学学杨白劳躲过年？躲哪呢？亲戚朋友家不能去麻烦，逛大街也不行，保不准还撞上更多客人。
jiujiuer建议去山里野炊，老汉立马切好各样熟食，揣二两白酒，竹篓背着，铁将军把门，一家人轻轻松松有唱有说地上路。
冬天出点小太阳，暖洋洋的，树草终年不枯，塑料布往草地上一铺，打着滚儿地享受，妈老汉解放出来，情不自禁来段“夫妻双双把家离”。
等到半下午打道回府，按规矩是没有客人来吃晚饭的。
第二年，竟有好几家邻居加入到深山老林躲过年的队伍。
要是回外婆家过年，那就好得没法比了。庞大的家族每隔三五年团圆一次，虽是独门大院，也是人挤人。
外婆的年饭是夜里吃，院里摆满八仙桌，先端上整猪头，全鸡，全鸭，猪嘴叼着尾根，鸡鸭振翅欲飞。点上香，一敬灶王爷，再搬到猪圈牛棚外，二敬猪八戒牛魔王？面朝大门外的田地，三敬土地菩萨，最后添几碗米饭，斟满白酒，外婆一个名字一个名字地请逝去的祖先们享用。全套把戏演完才准入席。
jiujiuer这样的外孙女还轮不到上大桌子，蹶在小桌上将就，或站着打游击，这桌捅一块，那桌抢一勺，人多手杂，抢来的就香。老汉传我们部队学的绝招，第一碗平，第二碗压实。
夜里睡觉床被子严重不够，半大孩子一人一捆稻草，爬到阁楼上打地铺，还不如挤在厨房火塘边，看大人打麻将，听龙门阵。外婆烧火，大姨妈开始炒干货，桐油炼制过的河沙在大铁锅烧烫，埋入花生瓜子胡豆豌豆红苕干，一会就劈劈啪啪地炸响了，个别生猛的飞出几米，一群孩子扑上去。炒香了，混着沙铲到细孔篾筛里，一摇，能吃的就留下了。倒进大簸箕里凉着，大手小手都去抓，外婆叫“烫爪爪，冷了才脆”。头几锅肯定是等不到凉就没影了，外婆就感叹：这一张嘴不大，几十张连起来，就是个填不饱的大窟窿呀。jiujiuer最喜欢炸开花的胡豆，又酥又香又甜的红苕颗。
外婆还在灶膛余烬里埋红薯当宵夜，守岁一般要到头遍鸡叫。有个表哥得过故事大王的称号，爱讲鬼神杀人破案，听得后背脚杆发冷，贴到大人怀里。突然腿上一只毛乎乎的手扫过，“哇---”几个劈叉的女高音惨叫，茶水都掀翻了，其实就是狗儿钻桌下啃骨头。
早晨的汤圆大如拳头，一人两个，油汪汪的芝麻油渣馅，咬一口就伤人。牙口不好的外婆极爱，常吃得胃涨不消化，被一群儿女数落。
在老家当然只去上门做客，走个几里十几里地，坐下就吃，吃完抬了屁股就回，连碗都不用洗，当然大人得带礼派红包。外婆的亲戚数都数不过来，更别说走遍。
她最看不起大姨爹的老妈，一个十足的地主婆。外婆家产更大，解放前夕大舅从部队捎来信，一夜之间她就把所有田地送给长工雇农。划成分时，因家里还有粮仓，十几坛猪油，定了个富农，可每年政府还给她这位军人母亲拜年。大姨爹的父亲买枪雇人保家产，被抓住敲了沙罐（*枪毙），留下哭得半瞎的地主婆。外婆很瞧不起亲家要财不要命。
过年时亲家请了又请，外婆就让各家出个能走路的孩子，拎了礼物去应付。 听说地主家养了好几头三四百斤的大肥猪，还有鱼塘果园，骗得一帮孩子走了二十多里的山路，走拢就饿了。
桌上摆得满当当的，地主婆直喊请请请，可没人敢动筷子，咸烧白，煎糖肉，夹沙肉，大肘子扣肉，糖酥肥条，全是肥东东，又切得巴掌大。地主婆夹一块颤颤悠悠滴油的夹沙送过来，人人都端起碗往后缩，这双胞胎还带糯米豆沙可不能接着，一块就放倒。没牙的地主婆吃得咪咪笑，那管一群劳动人民苦哈哈，还夸自家的猪儿五指厚的膘。
领头的表哥不客气了“端瘦肉出来，要不我们就把礼物拎回去告状！”jiujiuer的第一次绝食就在这。大姨爹自己的孩子率先冲去厨房，原来还真藏了一大蒸笼的香肠瘦肉猪肝糟鱼河虾，大伙就在厨房给她消灭精光，看来外婆绝对英明！
回去时还脱下外衣，一人偷了一包板栗，摘了她一背篼广柑。外婆更痛快，杀了几只下蛋母鸡炖板栗。
一下带出许多美好的回忆,谢了。I服了U!!!