历史转折中的亲历（12）1982：大学的食堂

电视剧《历史转折中的邓小平》，褒贬不一。我们毕竟距离高层太远，真假内幕，虚实政治，难以分辨。但是，那个历史转折时期在我个人的生活中也非常重要，愿意将真实的记忆与大家分享。——

 文革结束好几年了。物质供应也渐渐丰富起来，可是想要吃好，常吃肉蛋奶还不是一件容易的事。

就拿大学食堂来说吧，每天早晨不是大餷子粥就是高粱米粥就着咸菜。中午食堂会有炒菜，里面的肉又薄又少，肥瘦参半，只有和某个打菜的师傅有交情的同学，可能会多那么一两块肉。

饭票里大米票是粉红色的，特别显眼，每月供应只有2斤，一般只在中午才做。我因为是少数民族，优待多吃4斤大米。加上周日回家，饭量小，因此每天中午我总能吃上2、3两大米饭。在众多同学羡慕的目光中，我也不好意思自己这么“奢侈”，有时候就和要好的女同学分享，或者把大米票送给男同学。

油水少，第四节课就开始饿了。老师们都会提前十来分钟，让我们早点去吃饭，也有的老师讲得高兴，时间稍稍拖长，下面就开始抗议了。有的“啪啪”的把书合上，有的把椅子拖来拖去。上午没课的则早早等在食堂门口，远远望去乌泱泱一片。有个爱摄影的同学曾经拍了一张黑白照片：一大堆乱发蓬蓬的后脑勺，仰望着两扇破败却紧闭的大门。那景观，就像早年电影《乌鸦与麻雀》里，上海人挤在一起“轧黄金”的镜头！

77、78级年纪大的同学比较多，带工资的也比较多（从兵团考上来的知青也有工资），所以男同学馋了会到学校周边小饭馆要个木须肉喝上二两改善一下。女生宿舍里则是煤油炉大米挂面加油盐酱醋，走廊里常常飘着饭菜的香气，好像这不是大学宿舍，倒像是普通百姓住的的筒子楼。

最吃亏的是插队知青，没有工资。特别是返乡的农村青年。我们有个家在农村的男同学，还有5个孩子。每天都是大家吃完饭他才去，买几个馒头或是米饭，几乎没有买过菜吃。

记得有一年同学聚会，有个在新华社工作的男同学问另外两个男同学：“我始终不明白，有一次晚自习出来，你们为什么打了我一顿？”两个男生哈哈大笑，告诉他原委。

原来，这位新华同学晚自习时总在书包里装点饼干点心的当夜宵，一边看书一边吃，那两个男生正好坐在他前面，胃里觉得发空的时候就听见后面食品包装纸“刷拉刷拉”，饼干嚼得“嘎嘣嘎嘣”，两个人被刺激得更加饥饿难耐。胃火上升，演变成了怒火，终于爆发。就这么着下自习后把新华同学堵在楼梯转角处，揍了一顿！

 （博客的文章同时贴在了几曾回首里，感谢坛子里的弟兄姊妹分享我的回忆。我转贴在此，也是为了留存珍贵的一刻。）

  那时候最恼火的是有一些大学生老拿别人的饭碗去吃饭 -abookl- ♀ (0 bytes) (11 reads) 10/06/2014 postreply 18:29:10

• 我现在还有当年的饭盆 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/06/2014 postreply 18:39:31

• 鲜族居民可以多配给大米，回族居民可以多配给牛肉 -技术员- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/06/2014 postreply 18:30:49

• 我不是朝鲜族。。。 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/06/2014 postreply 19:05:21

• 当年我常骑车带同学去“抢饭”，不知那位经常跳我车的同学上不上WXC。 -老印- ♀ (0 bytes) (10 reads) 10/06/2014 postreply 19:00:23

• 老印，你同学自己有车了。（见图） -技术员- ♀ (85 bytes) (148 reads) 10/06/2014 postreply 19:21:29

• 啊哈哈，牛啊！ -老印- ♀ (63 bytes) (12 reads) 10/06/2014 postreply 19:27:00

• 现在国内大学食堂那么丰富，小皇帝们还是不满意，真是“萧瑟秋风今又是，换了人间” -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) (7 reads) 10/06/2014 postreply 19:17:26

• 别说现在，就是我上学那会儿，听留校老师们讲，已经改善很多了。可经常有学生动不动用凉席写上 “我们不吃饭了” ，乘夜黑风高，挂到食 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) (10 reads) 10/06/2014 postreply 20:16:59

• 到食堂打菜就像找女朋友，开始看几个菜觉得可能还有更好的，转一圈回来，原来那些好的菜已所剩无几。 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) (4 reads) 10/06/2014 postreply 19:27:49

• 我们哪有转圈的功夫，挤到窗口就那么几大盆菜，爱吃不吃 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/06/2014 postreply 19:41:19

• 花姐是少数民族，不吃猪肉的话，选择就更少了。 -MeiMei1027- ♀ (0 bytes) (0 reads) 10/06/2014 postreply 19:28:51

• 我是什么都吃的少数民族。。。哈哈 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) (1 reads) 10/06/2014 postreply 19:32:12

• 那你就赚了！ -MeiMei1027- ♀ (0 bytes) (1 reads) 10/06/2014 postreply 19:34:00

• 幸运的我，在杭州读书。好像大学的伙食一直很好，除了早餐只有酱菜油条稀粥外，中餐和晚餐丰富的很。但若迟到，好菜就没了。 -reader007- ♂ (246 bytes) (52 reads) 10/06/2014 postreply 20:13:44

• 兄弟上学期间食堂打菜从来没少过，有经验的 -华府采菊人- ♂ (784 bytes) (66 reads) 10/07/2014 postreply 10:12:40

• 在四川，３４.５斤粮一月，７０％（２４斤）是大米，３０％（１０.５斤）面。 -LAChinese- ♂ (145 bytes) (23 reads) 10/07/2014 postreply 17:10:35

• 我从１９７８到１９９１一直在大学，读书，教书，读书，教书。 -LAChinese- ♂ (21 bytes) (24 reads) 10/07/2014 postreply 17:13:43

• 北京的两所师范院校的伙食一直不错！被人送外号吃饭大学！ -leonardo2025- ♂ (0 bytes) (2 reads) 10/08/2014 postreply 21:02:14