降胆固醇良药–红曲米(Red yeast rice) - lin13590

•               降胆固醇良药–红曲米(Red yeast rice) - lin13590 - (983 bytes) (303 reads) 01/11/2015 10:01:43 (1)

• 刚买了一棒红曲米，作为食疗降胆固醇用。不过，大量服用的话，也会有 Statins 类副作用。 - 御用文人 - ♀ (26 bytes) (75 reads) 01/11/2015 11:19:01

• 红曲米怎样吃呢？加热后还降胆固醇吗？ - tantema - ♂ (9 bytes) (6 reads) 01/11/2015 13:20:14

• 红曲米的降低胆固醇的作用，是在熟食后发现的。不易多吃，只易做调味，例如： - 御用文人 - ♀ (117 bytes) (85 reads) 01/11/2015 16:21:18

• 红曲米食疗降胆固醇，吃多少才等于十毫克lovastatin？ - 雾里看花123 - ♂ (0 bytes) (2 reads) 01/11/2015 14:26:12

• 不同的厂家生产的红曲米含量不尽相同，Locastatin 含量： mg/g 2~40（0.2%-4.0%） - 御用文人 - ♀ (0 bytes) (10 reads) 01/11/2015 16:04:35

• 大部分红曲米含有橘霉素（citrinin)。citrinin是一个有肾毒性的真菌毒素，而且超标 (0.2ug/g)，FDA 对此 - 御用文人 - ♀ (0 bytes) (15 reads) 01/11/2015 16:14:45

• 一些文章建议，每天每人不应超过 10-15 G。 - 御用文人 - ♀ (0 bytes) (3 reads) 01/11/2015 16:15:34

• FDA 对此食物质疑其安全性。进口的红曲米都避免标示含有 Statin 和橘霉素。 - 御用文人 - ♀ (0 bytes) (3 reads) 01/11/2015 16:23:50

• 谢谢。第一次听说。 - TBz - ♂ (0 bytes) (0 reads) 01/11/2015 17:48:13

• 红曲米Locastatin 含量：200mg-4000mg/100g。 看来只能当点心吃或毒品尝。 - 雾里看花123 - ♂ (0 bytes) (0 reads) 01/11/2015 19:47:01

• 俺打错了，应为 Lovastatin... - 御用文人 - ♀ (0 bytes) (0 reads) 01/11/2015 20:20:07

• 似乎在美国销售的红曲米中减少胆固醇的有效成分已被除掉 - Green_sky - ♂ (0 bytes) (2 reads) 01/11/2015 16:20:44

• 大蒜也能降胆固醇，德国科学家研究出用大蒜来解决被胆固醇阻塞血管的这一课题。 - 极乐净土 - ♀ (364 bytes) (45 reads) 01/11/2015 18:15:08

红曲米的降低胆固醇的作用，是在熟食后发现的。不易多吃，只易做调味，例如：

 

来源: 御用文人 于 2015-01-11

 

无锡排骨，红烧肉，与醪糟一起发酵，制作红酒酿。某些红酒含有红曲霉，例如女儿红。