菲斯，是北非史上第一个伊斯兰城市，也是摩洛哥一千多年来宗教、文化与艺术中心。菲斯河在此分支，适宜农耕，所以菲斯在阿拉伯语意为“金色斧子”，也有“肥美土地”之意。半山腰上的菲斯（Fez）市，可俯瞰广阔的平原，是一个重要的战略重镇。 菲斯分为老城（bali）、新城(Jadid)和新市区(Villenouvelle)，老城是世界上现存最大规模的典型的中世纪风格的城市之一，在阿拉伯国家可与马拉喀什（摩洛哥南部城市）、开罗（埃及首都）、大马士革（叙利亚首都）和萨那（也门首都）等城市相媲美，依旧保存着浓郁的中世纪风采。作为阿拉伯人的聚居区(Medina of Fez)的菲斯老城，有着深厚的宗教、传统文化和哲学根基，于1981年被联合国科教文组织指定为“世界文化遗产”保护地区，世界重点文物紧急抢救项目。 菲斯古城占地250公顷，由伊德利斯二世兴建于公元808年，是摩洛哥的第一座皇城，17公里长的城墙基本完好，保留着浓厚的阿拉伯色彩。作为中世纪城市的经典，菲斯不仅是摩洛哥的宗教圣地与文化交流中心，也是阿拉伯民族的精神所在地。
摩洛哥有四座皇城， 菲斯是其中之一。 菲斯王宫。
著名的布鲁日蓝门， 进入菲斯古城的正式道路， 之所以称其蓝门，是因为向外一侧城门镶嵌满了蓝色·的马赛克瓷砖。
城内门上镶嵌的是绿色的马赛克。
进入布鲁日蓝门，就进入了菲斯老城区。 菲斯以市区9,000多个街道交错密布的老城区闻名，狭窄的街道和挂着帘子的市场上，到处都是传统手工业：染色作坊、皮革加工厂、各种手工作坊、餐厅、肉店、青菜店等传统手工加工店，虽然是手工制作，但其世界一流的品质却颇享盛名。菲斯的手工艺品作坊生产的铜盘，地毯，染坊等驰名于世，城内随处可以看到镶贴着蓝色马赛克的建筑或室内装饰及商店中陈列的马赛克工艺品。手工业中心，陈列了菲斯生产的各类手工艺品，展销结合。除了皮革、农业、食品加工业以外，菲斯古城有现代陶瓷厂：设备进口，机械化程度较高，产品有餐具和家庭日用陶器等。另外，还有纺织、机械及电子产业。
小手工作坊
大染坊很难找， 只有当地人引导才能找到。
从16世纪以来，菲斯一直维持古法以人工染皮。是全球唯一一个保持人工染皮的地方。 这种人工染皮不仅成为非斯重点工业， 也成为全欧洲重点皮革供应地。在这里，人们用生石灰和鸽子屎加工制作皮革，工序复杂，染缸旁辛勤工作的人们需要跳进染缸，按摩羊皮，另皮身更软， 上色容易， 使皮革永不退色。 在臭味中完成对皮革的处理、加工与清洗。其实气味并没有想象中刺鼻，虽然空气中仍然飘来阵阵恶臭，但还是可以忍受，在有阳光的天气下拍照，不同颜色的染缸显得异常美丽；
暖色调
冷色调
皮革厂里买的皮革。
进厂前，每人发一束薄荷，以阻挡染房的气味。
塔金锅
手工艺制品，铜器
在为当地人服务的饭店吃的午饭，当地人特色饭， 塔金。
在窄小的老城里，多以毛驴和马做为运输工具。
老城街道
老城小巷很窄，有时得侧身才能对面走过。
买地毯
菲斯内有有很多古迹和大小不等的清真寺。
只有穆斯林才能进的清真寺
阿布伊南神学院
神学院墙和柱子上的雕刻
