尼罗河水天上来
曾经沧海万里浪，不负巫山一片云。
有人自告奋勇为尼罗河出谋划策探讨素食与性功能问题，文字之间对“驴货”多有倾慕。而尼罗河却偏喜豆豆。看似青菜萝卜各有所爱，其实涉及的是生命科学中一个很重要的问题，生物同源性（Homology）。
让我们还是从驴鞭说起。驴的雄性器官也就是驴鞭，包括阴茎和睾丸，中医认为有壮阳的作用。从生物化学成分来分析，鞭鞭中除了蛋白脂肪维生素和微量元素，对性功能影响最大的就是雄性激素。驴阴茎中有脱氧表雄酮（DHEA），在男性体内会全部分解成睾丸酮。驴睾丸除含有DHEA，还富含纯正的雄性激素----睾丸酮。驴雄性激素与人的几乎完全一致。女性服用后体内的雄性激素比例迅速增高，打乱女性自身的内分泌系统的调解功能。久之会出现男性特征。
豆类则不同，大豆異黃酮是一种植物雌激素，其原型在人体内只有人体雌激素活性的千分之一。与人体激素水平波动相比几乎可以忽略不计。但是作为一种人体激素的前体物质，在体内先代謝成雄性荷爾蒙然後轉變為雌性荷爾蒙，对男性增进雄性荷爾蒙，而在女性補充女性荷爾蒙。所以不管男性女性都是好东西。大豆異黃酮在男性不仅增加雄性激素而且抑制睾丸酮向双氢睾丸酮转换，有助于减低前列腺癌的发生。
由此我们知道，动物性食物与植物性食物的最大不同在于与人体生物分子的相似程度不同。生命科学上称为同源性。同源性指生物体由于进化上的共同来源而呈现出的相似性。从分子水平讲则是指两个核酸分子的核苷酸序列或两个蛋白质分子的氨基酸序列间的相似程度。生物分类按界门纲目科属种。分类上越接近的生物同源性越高。
考虑营养物质的利用率，当然是同源性高的好。比如盖个砖房。要求青砖红砖各一半，你正好找到一个倒塌的砖房青砖红砖比例与你的要求接近，直接把砖搬来基本不会有浪费。但是如果旧房是全红砖的，你只好用一半的旧红砖，然后再找另一半青砖。这就是为什么动物蛋白生物利用率比植物蛋白高的原因。
生物体对摄入体内的物质都具备严格的检查机制，禁止异种生物大分子横向跨越生物屏障。机制之一是大分子物质在消化道首先分解成小分子然后吸收进入人体按人的蓝图重新装配。机制之二是免疫系统的排异反应。但是，与人高度同源的激素和蛋白核酸有机会完整通过消化道上皮细胞以胞饮方式进入体内。
所以我们吃进去的不仅仅是营养物质，而且还有其他与人生物大分子高度同源的东西。雄性激素是一个例子。这就是为什么所有的动物肉食品都必须去除重要的内分泌腺体，以避免动物源性激素人体的干扰。
但是有些东西是无法从动物肉食中去掉的。比如生长激素（多半是人工添加）和生长激素衍生的其他细胞因子，如胰岛素样生长因子。医学界已经对生长激素牛奶导致癌症发病增加的可能性开展研究。
还有更加恐怖的，牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy， BSE）。它由变性的蛋白质朊病原（prion）引起大脑神经元细胞中prion同源蛋白变性而发病。一个来自牛的变性蛋白由本来正常的alfa-螺旋结构，变性为beta-片层结构。这个东西进入人体后诱导人体的同源正常prion蛋白变性。新变性产生的prion又进入正常的细胞诱发更多的同源蛋白变性。最后使脑组织大面积海绵变性。
最具警示性的事实是，牛本来是以草为生的，正是由于人类违背自然规律强行给牛喂食动物肉食才导致了疯牛病的发生。虽然没有直接证据，首次prion蛋白变性完全有可能是动物性饲料在牛的消化吸收过程中发生的。
回到食品与性功能问题。尽管很多植物食品也可以激发性功能，但是它们与人没有同源性，必然是首先经过人体处理后以受控的方式影响人体性功能。而不会像驴鞭一样代替人体激素行使职能。作为医学科学的基本规律，人体所有的生理功能都是通过多级控制的。比如性功能至少包括激素，植物神经和效应器。每一个环节都具备正负调控机制。在激素环节上，男性需要雄激素也需要雌激素，女性同样如此。超剂量摄入雄激素，结果就是对整个调控机制的破坏。
所以，要驴鞭还是豆豆，我的选择当然是豆豆。不论红豆绿豆黄豆黑豆扁豆长豆还是四季豆，其中的蛋白与米面搭配就可以满足人体全部蛋白和必须氨基酸的需要。早在20年前这就是生物化学的科学定论。而植物性激素的发现更证明素食不仅提供营养，也为人体提供生命活力。生物以低级生物为食构成食物链。本文证明，选择在进化上远离人类，与人具有最小同源性的生物为食物，是更加健康的生活方式。这可以作为健康饮食的首要定理。
但是，科学定理并不为人生观提供依据。健康也不是人生的唯一目标。如果性功能基本正常，需要吃点驴鞭可以偶尔为之，但是不可沉湎其中不能自拔。驴鞭补肾阳亏肾阴，长期服用很可能面临永久性无能。如果本来就有阳痿的问题。单味驴鞭更是禁忌。郑重建议通过专业中医治疗。
谢谢评论。生长激素不仅在牛奶中是问题，在肉食中也是问题。
正好在健坛贴了一个视频。在最后几分钟，相信你会看得哈哈大笑的：http://www.youtube.com/watch?v=1dUxh_OHRZY