春天的飯菜水果（草莓）

在中国的时候春天有竹笋和毛笋，冬天有冬笋，总之经常能吃到新鲜的笋。可是在日本只有春天才能买到新鲜的笋。看照片好像小小的很像冬笋，其实是很大的，在中国可能是被叫做毛笋的那种。

日本是连壳加米糠一起煮，然后把壳剥掉吃里面的笋。在中国的时候听说过毛笋不能多吃，吃多了会《發》。可是一年之内只有这个时期可以吃到新鲜的笋，也不顾什么發不發了，尽情吃个够吧。。。在日本只要说到笋可能大多数的人都会联想到笋饭。用土鍋煮飯會有一層飯焦（鍋巴）很香。

經常用土鍋做日本式菜飯，其實也不拘什麽材料，只要用日本的海帶魚乾之類的湯料（出汁）都可以做出沒有油膩又鮮美的菜飯滴。

《笋煮肉》是笋的重头菜。笋吸足了肉的鲜味，而肉又软又香，笋和肉相辅相成，达到了相乘效果。

每年的这个季节都特相思怀恋上海的蚕豆，小豌豆，竹笋，茭白，苋菜等等。這裡的超市裏蔬菜的品種有限，經常是“老面孔”轮番上桌。

這是超市裏的蝅豆，只能用作裝飾(^^)

寶貴的豆瓣藏在下面呢(^^)

蝅豆滿足不了就找其他的來彌補吧，草莓的形状和颜色都很诱人，而且香甜美味，蛋糕点心里只要有草莓就会容光焕发，靓丽。买了一大盒吃个够！

日本的草莓栽培技术日新月异，基本上都是在暖房，有些甚至是不用泥土完全是水栽培的。农家每天摘出后就按大小规格筛选包装。在市场上流通的全部是这样包装好的，为了便于运输和安全卫生從來没有看到過散装的。

去年回国时看到水果店里都是散装的一大堆，买的时候用手抓称斤两。这么娇嫩鲜美的水果怎么经得起堆压和挑选时的手抓？运输过程又是怎样的？吃的时候该怎么才能清洗干净而保证食品的安全呢？疑问重重，说实话看到那些可怜的草莓就已经没有食欲啦。。。

昨天路過京都的某公司門口，有個亭亭玉立的花姑娘，也來湊一下熱鬧吧。

尋找點點滴滴的小幸福，珍惜每天的分分秒秒。

[軽描淡写]

回复 '享受生活99' 的评论 : 謝謝來訪，讓我們一起來享受生活(^^)

[享受生活99]

好漂亮的美食，健康！

[軽描淡写]

回复 '夏圓' 的评论 : 有圓大人的批准入圍，爭取在下一屆也拿個什麽醬，哦，錯了，是獎！哈哈。。。

[夏圓]

嗯,很赞!这个,可以入围奥食卡。。;)