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酸菜鱿鱼米粉羹

(2021-06-07 16:24:15) 下一个

体型娇小的鱿鱼，肉质细嫩，搭配酸菜鱼料包煮米饭，味道十分鲜美。

鱿鱼打理干净，撕膜，切片，刻花。

放进滚水里川烫10秒，捞起浸泡冷水里。。。

凉却后抹干水份。。。

配料 - 肉片，菌菇，酸菜，辣椒，葱丝。

高汤烧烤，加入小半包酸菜鱼料包，米粉烫煮，放进肉片，菌菇，辣椒煮几分钟，用太白粉水勾薄芡，加入鱿鱼，葱丝拌均即可。

咸酸香辣，十分惹味。。。

 

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