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鲍鱼粥

(2021-03-17 01:24:09) 下一个

鲍鱼进入旺季，价格非常合理，先做一道济州鲍鱼粥。。。

打理干净

养殖的鲍鱼专吃海带，内脏营养价值很高，和裙边一起剁碎用来熬煮粥底。

内脏剁碎加姜茸，料酒腌制，和大米一起用海鲜高汤(烫煮淡菜的汤汁)熬粥。

烧煮约30分钟后加鲜香菇，鲍鱼片继续煮10分钟，加盐，胡椒粉调味，撒葱花即可。

 

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