麻辣肚丝卤面

用中国街买回来的猪肚/猪血做麻辣肚丝卤面。

材料 - 肚丝，猪血，金针菇，木耳，腐皮，蒜苗。

也是中国街买的手工拉面，烫熟。。。

高汤烧开，加麻辣酱，生抽，料酒，糖，盐，香醋调味，放进材料烫熟，以太白粉水勾芡。。。

浇面条上，捞拌均匀即可。