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520

(2020-05-19 16:25:21) 下一个

 

今天520,表白吧!

Grow old with me!  The best is yet to be..... ~Robert Browning

1. 心花怒放

材料 :干贝四粒(泡隔夜,放进一饭碗水里蒸一小时,汤留用),雪蟹腿蒸熟取肉,中虾烫熟,鱿鱼切四公分长筒状,均匀的切两共分长条状(入滚水烫开成花瓣型),蛋一个加班饭碗蒸干贝的汤汁打散(加少许盐调味)。

做法 :将两粒蒸熟的干贝分别镶入鱿鱼筒中间,和虾,蟹腿,另两粒干贝按个人喜好摆盘,淋上蛋液,放进蒸笼里,上盖以大火蒸三分钟,转小火,用筷子架着使盖微开缝(以助空气流通,使蛋羹嫩滑)继续蒸七分钟。另半碗蒸干贝的汤汁煮开,加少许太白粉水勾琉璃芡,淋于蛋羹上即可。

Love is of all passions the strongest, for it attacks simultaneously the head, the heart and the senses.

~Lao Tzu

2. 心文治

Oh, if it be to choose and call thee mine, love, thou art every day my Valentine!  ~Thomas Hood

3. Two Hearts as One

材料 : 螃蟹两只(蒸熟拆肉),蛋液,葱花,荷包蛋,米饭,紫菜末。

调味料 : 盐,白胡椒粉。

做法 : 蟹肉,葱花,盐,白胡椒粉一起放进蛋液里拌均,两大匙油烧热,倒进蟹肉蛋液快速翻炒至凝固即可。

 

 

 

 

 

 

 

I love thee to the depth and breadth and height my soul can reach.  ~Elizabeth Barrett Browning

4. 心心相印

 

材料 - 土司,蟹肉,鸡蛋,蟹籽,葱花,美奶滋酱。

做法 : 蟹肉加蛋液拌均煎成蟹饼; 鸡蛋煎熟; 美奶滋酱加蟹籽,葱花拌均。。。

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (5)
评论
蜜蜜乐乐 回复 悄悄话 米其林大厨水平
waterfowl 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 不是。谢谢支持!
waterfowl 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 借表白,大家吃。。。。呵呵
cxyz 回复 悄悄话 你是厨师吗 太漂亮了
菲儿天地 回复 悄悄话 这表白得真是又浪漫又实惠!:)
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