个人资料
waterfowl (热门博主)
  • 博客访问:
正文

夏令时蔬菜式 - 丝瓜

(2019-08-10 16:54:38) 下一个

丝瓜上市

做一道牛骨汤丝瓜面线

面线放进滚水里烫熟捞起沥干。牛骨汤烧开,放进丝瓜/蘑菇汤煮3-4分钟,加盐调味即可。

接下来做一道麻辣什锦粉丝

适量高汤加麻辣烫酱料烧开,放进油豆腐/鲜腐皮/粉丝烧煮5分钟,加入丝瓜/蘑菇继续煮3分钟左右即可。

最后做一道茄汁丝瓜汤

丝瓜,南瓜,番茄,木耳,蘑菇。

适量高汤加一大匙tomato paste烧开,放进番茄/南瓜烧煮至软烂分化融进汤里,加入丝瓜/木耳/蘑菇烫煮3-4分钟,加盐/糖调味即可。

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
waterfowl 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 同一个海域了,海鲜品种都是一样的。
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 丝瓜和海鲜特别搭配,用虾皮或干贝一起炒或蒸鲜美无比。
我回国到烟台工作,离鸭哥很近啊。总算有机会把鸭哥的海鲜菜式一一操练起来
登录后才可评论.