梭子蟹

体型超大的梭子蟹，但肉多不多实在没把握。通常秋季的螃蟹才肥美，先买一只试试看。。。

一只就400gm，将近一磅了。。。

一个锅里也只摆得下一只，1杯水/1杯清酒，上盖旺火蒸煮。。。

汤汁收干，香气四溢。

真的好大一只

公蟹没膏，但蟹肉饱满澎湃，味道没有秋蟹的鲜香，算是清甜而已。

胃口不大的人吃一只会饱的，好多肉。