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韩式小菜 - 虾米/蛤蜊干炒蒜苔

(2019-05-05 17:30:02) 下一个

邻居周末农场收获的蒜苔，非常鲜嫩。

蛤蜊干用清水浸泡至软身，抹干水分。虾米冲洗干净，蒜苔切段。

2大匙油烧热，放进虾米/蛤蜊干拌炒至干身。

加入蒜苔拌炒

加适量生抽/蚝油/料酒/糖/盐拌炒至稍微焦糖化即可。

蒜苔脆嫩，蛤蜊干微带嚼劲，口味甘甜，虾米鲜香，十分好的送粥/下酒小菜。

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评论
风车轻舞郁金香 2019-05-06 11:03:50 回复 悄悄话 蒜苔和海鲜很搭
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