炒牛肉/海边

牛肉切薄片，用少许太白粉/清油/清水腌制20分钟。。。

鲜笋

佐料 - 笋，鲜香菇，洋葱，大白菜，辣椒，姜片

少许油烧热，放进牛肉片拌炒，断生后捞起沥干。佐料放进锅里拌炒，注入少许清水/料酒/蚝油/酱油/糖，放回牛肉片，转旺火快速翻炒，用适量太白粉水勾薄芡即可。

星期天去了一趟海边 - 仁川附近的苏莱浦口港

临时海鲜市场，货色新鲜便宜。。。

抓螃蟹的用具

苏莱浦口湿地生态公园的盐池和风车

 

[waterfowl]

回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 炒牛肉我通常用flank.

[风车轻舞郁金香]

鸭哥您用的是什么部位的牛肉？