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竹蛏/蹄膀

(2018-06-02 16:11:11) 下一个

从苏莱浦口海鲜市场买了竹蛏

放进滚水里烫20-30秒，捞起泡进冷水里凉却后去除肠肚切片。

佐料 - 洋葱，蒜，青椒。

少许油烧热，放进佐料爆香，放进竹蛏，辣椒酱，料酒，生抽以旺火快速拌炒均匀。

卤了一个小蹄膀，加鹌鹑蛋/栗子/香菇/竹枝，可以吃好几顿。。。

 

 

 

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评论
我生活着 2018-06-02 16:43:21 回复 悄悄话 份量十足，看着流口水了。
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