2014 (550)
2018 (129)
2021 (226)
2023 (812)
海鲜烩饭 - 虾去头壳剔肠川烫，蛏子烫开口后撕去黑膜，洋葱/甜椒/蘑菇切片。两大匙橄榄油烧热，放进洋葱/甜椒/蘑菇翻炒，加入saffron rice拌炒均匀。注入少量鸡汤/盐，上盖焖煮至米粒微软/汤汁收干，铺上虾/蛏子，再加适量鸡汤焖煮至汤汁收干，饭粒带些许嚼劲即可。
炒牛角蚌 - 牛角蚌（带子）打理干净切薄片，放进滚水里川烫20秒后捞起泡冰水，沥干备用。甜椒切片，蒜苗切细丝。两大匙油烧热，放进甜椒翻炒片刻，加入牛角蚌，适量泰国辣酱快速拌炒均匀即可。
酱爆贵妃蚌 - 贵妃蚌浸泡清水吐尽泥沙。两大匙油烧热，放进一大匙辣椒酱炒香，加入贵妃蚌，一大匙料酒拌炒至开口，加九层塔拌炒均匀即可。
虾苗酥/牡蛎酥 - 虾苗/牡蛎冲洗干净，沥干水分，加少许葱花/盐/胡椒粉/太白粉拌均。5-6大匙油烧热，放进虾苗/牡蛎煎至酥脆即可。
海鲜烧豆腐 - 蛤蜊浸泡清水吐尽泥沙，牛角蚌打理干净切丁，豆腐/蘑菇切丁，辣椒切片，蒜苗切丝。两饭碗清水加少许料酒，葱段/姜片烧开，放进蛤蜊烫开口取肉，汤汁留用。一大匙油烧热，放进辣椒爆香注入蛤蜊汤汁烧开，加一大匙韩式辣椒粉/一大匙韩式辣椒酱/少许盐，放进所以材料汤煮片刻，用太白粉水勾薄芡，撒蒜苗拌均即可。
海鲜汤面 - 干贝泡软蒸烂，汤汁留用。虾剔肠，春笋/蘑菇切片，花菜切块，蒜苗切丝。蒸干贝汤汁加适量清水烧开，放进面条煮软，加入所有材料/少许辣酱/盐烧煮片刻，撒蒜苗拌均即可。
迷你比萨 - 伞贝烫熟取肉，罐装番茄切片，pasta sauce,mozarella芝士粒，罗勒适量，tortilla. 将s适量pasta sauce 涂抹tortilla上，撒芝士粒，铺上伞贝/番茄，放进broiler(上下火力全开)烤至芝士溶化，tortilla微焦，铺上罗勒点缀即可。
祝周末愉快！