炒肉碎

这种韩式卤蹄膀适合下酒，通常蘸虾酱/红大酱，用生菜叶裹着吃。也可以切碎后加点辛香料炒一炒，很好吃的。。。

材料 ：卤蹄膀肉切碎，辣椒末/洋葱丁/葱花，葱油饼。

调味料 ：料酒一汤匙，卤汁3-4大匙。

做法 ：一大匙油烧热，放进辣椒末/洋葱丁/葱花爆香，放进卤蹄膀肉，加料酒/卤汁以旺火快速拌炒均匀即可。


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