豉酱腰果鸡片

材料 ：鸡胸肉（切片用料酒，盐，胡椒粉，太白粉各少许腌三十分钟）。入锅前加一大匙橄榄油拌均，炒时才不会黏成一团。 

配料 ：芦笋切斜段，蘑菇／甜椒／辣椒／洋葱／蒜各切片，盐酥腰果两大匙。 

调味料 ：蒜蓉豆豉酱／蠔油／生抽／料酒各一茶匙，高汤两大匙，糖／盐各少许。 

做法 ：两大匙橄榄油烧五分热，放入鸡片拌炒摊散，捞起待用。
将锅里的剩油烧热，加甜椒／辣椒／洋葱／蒜片爆炒至于溢香；放入鸡片，蘑菇，所有调味料翻炒均匀，放入芦笋，腰果，转大火快速拌炒几下即可。 

这道菜集鸡片的嫩滑，芦笋的爽脆，腰果的酥香，蘑菇的清鲜，咸中带辣， 非常的醒胃。


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附上几张儿童动物园景色。。。


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[mapleinfall]

真是好看又易学！多谢！！！。。存了好多。能不能提个建议，按肉种类，面食，汤和甜品分下类，我们就更好查找了：）