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鸡腿粉丝煲

(2014-12-16 06:49:36) 下一个

材料 :鸡腿一枝切块,镶油豆腐(带肥猪肉切细粒后稍剁,加入虾米茸,姜/蒜蓉,葱花,少许盐/料酒/清水充分搅拌均匀,镶入油豆腐里,入锅煎熟),粉丝一把泡软,葱段/葱花/姜片适量。 

调味料 :酱油一大匙,料酒一大匙,高汤一饭碗,盐/糖少许,少许。 

做法 :一大匙油烧开,入葱段/姜片爆香,放鸡块拌炒片刻后加入酱油/料酒/冰糖炒至上色,加高汤烧开后煮20分钟,入镶油豆腐再煮五分钟,最后放入粉丝煮开,撒上葱花即可。


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附上几张溪边景色。。。


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