醉虾苗

买到活蹦乱跳的小虾，用药酒浸泡，随时可以“暖身”御寒。。。

材料 ： (1)活小虾，(2)自泡人参药酒两杯，葱段，姜片，桂叶，泡椒，红枣，枸杞，清水一杯，盐一茶匙。

做法 ： 将虾置砂锅里，材料（2）烧开后淋入锅里，浸泡隔夜即可。虾苗吃完还可以用剩下汤汁浸泡其他海鲜。

鲜美小虾带着清醇药香，绝佳上网小吃，现在正一只一只品尝中，偶尔喝一口汤汁。。。


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[waterfowl]

回复 '北美云河' 的评论 : 这是一时兴起做的，属于胡搞。。。呵呵

[北美云河]

问好waterfowl，很喜欢这个醉虾，吃起来又鲜又带劲，是不是也叫烧酒虾，是闽南福建菜对吗？