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酒香浸海鲜

(2014-11-25 13:54:25) 下一个
利用泡醉鸡的汤汁浸泡几种海鲜,别有一番风味。。。

清水加葱/姜/料酒烧开,放进鲍鱼/伞贝/青口/虾/蛤蜊烫熟,捞起泡入冰水里,冷却后滤干水份,泡进醉鸡汤汁里几小时后即可食用。

醉鸡汤汁 : 两饭碗煮鸡的汤汁,两杯人参药酒(泡酒的药材用鲜人参,五加皮,白芪,甘草,枸杞,红枣,柠檬,桂叶,冰糖等。。。)少许盐。


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附上几张首尔Dream Forest景色。。。


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云飘飘504 回复 悄悄话 一看标题就知是鸭哥的帖子,我是默默的潜水者,是鸭哥的忠实粉丝
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