炒饭/“米粉”

1. 螃蟹炒饭

材料 ：
米饭，螃蟹一只蒸熟拆肉（老规矩，七分碗里，三分嘴里），虾仁，青豆仁，鸡蛋。

调味料 ： 盐，胡椒粉。

做法 ： 鸡蛋两只打蛋液，倒进米饭，蟹肉，虾仁，青豆仁，盐，胡椒粉拌均备用； 两大匙油烧热，倒进所有材料以旺火快速         拌炒至米饭粒干身即可。


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2. 牛肉炒饭

材料 ： 肥嫩牛肉切粒，菠萝切丁，青豆仁，洋葱末，米饭，鸡蛋。

调味料 ：盐，胡椒粉。

做法 ：

（a）少许黄油烧溶，放进洋葱爆香，加入牛肉，青豆仁翻炒片刻，加少许胡椒粉，盐调味，放进菠萝拌均，起锅备用；

 （b）鸡蛋两只打成蛋液，放进米饭，盐拌均，两大匙油烧热，放进米饭拌炒至米饭粒干身，倒进材料（a）拌炒均匀即可。


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附上几张咱家“米粉”照片。。。


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用手机为宠物拍照时可考虑用fast burse功能。咱家小狗“米粉”就是这样被逮到脸上很多人性化的表情 - 微笑，深思，无聊，好奇，装萌，等等。。。