迷你鱿鱼煎饼

也是从苏莱浦口带回家的。这种小鱿鱼以前也买过，加了剁碎的泡菜做了一道小炒，味道还可以。这次做煎饼。。。

小鱿鱼冲洗干净。。。

放进滚水里烫20秒左右，捞起泡进冰水里洗净，沥干水分。。。

用煎饼粉加适量清水调面糊，放进鱿鱼/蒜蓉/辣椒末/辣椒粉，少许细盐。。。

调拌均匀。。。

放进煎盘以中火煎至两面酥脆。。。

蘸甜辣酱。。。

附上几张田园风光及一张老鸭近照。。。


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[白栀子花]

这种小鱿鱼炒韭菜鲜死你。炒萝卜条也非常配。

[waterfowl]

回复 'dell_dell' 的评论 : 这鱿鱼体型很小的，什么都不用处理，洗干净就行。

[dell_dell]

请问一下，眼睛没处理掉吗？