鸡粥

材料 ： 鸡一只（斩块分两半），枝竹泡软，香菇泡软，葱段，姜片。

调味料 ： 料酒，盐，白胡椒粉。

做法 ： 6 饭碗清水烧开，放进一半鸡块，葱段，姜片，料酒，熬煮60分钟后滤去杂物； 一杯白米洗净后放进鸡汤里熬煮成粥，放进另外一半鸡块/枝竹/香菇， 继续煮20分钟，加盐调味，放进葱段拌均即可。加少许白胡椒粉风味更佳。

原汁原味的鸡汤粥底，嫩滑的鸡肉，值得一试。。。


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