药膳鲍鱼鸡汤

 

 

材料 ：半只鸡，参鸡汤药材药一包，鲜鲍鱼，章鱼，红枣。

做法 ：参鸡汤药材（留两条人参须）其它全部入锅加五饭碗清水烧开，转中小火熬至剩三碗左右，捞弃材料既成汤底。半只鸡置砂锅里，加鲜鲍鱼，章鱼，米酒一大匙，注入人叁药材汤（要盖满鸡身），摆上两条人叁，几粒红枣。移砂锅入蒸笼，隔水以大火蒸３０分钟，转小火继续蒸６０分钟即可。起锅前加少许盐调味。
1

2

3

4

5

6

7