酱爆海鲜

材料 ：大海虾，鲜鲍鱼，文蛤。

配料 ：蘑菇片，辣椒片，蒜片，姜片，葱段。

调味料 ：辣豆辩酱，蠔油，料酒各一匙。

做法：大虾去壳剔肠，虾头入煎盘用一点油，料酒煎出香味，加入虾肉拌炒片刻，备用。鲍鱼切片烫熟；文蛤烫熟起肉。
一大匙油烧热，放入配料炒香，加所有材料，调味料一起快速拌炒均匀即可。


1

2

3

4

5

6

7

8