炸猪扒

猫姐的方子，很管用，非常好吃。。。

1.用刀背来拍猪排,这样处理过的猪排，口感才会松软无比。

2.处理好的猪排均匀的撒上盐，和胡椒粉。然后顺序拍上一层干粉，一层蛋糊，一层面包粉（粗粒生面包粉为佳）。

3.起油锅，烧热后，将猪排放入炸至金黄色，装盘，配上卷心菜丝和番茄黄瓜，浇上猪排沙司，撒上熟芝麻即可。


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