炒鸡蛋

A.

材料 ：雪蟹腿，大虾仁，芦笋，蟹籽，鸡蛋，葱花。

调味料 ：盐。

做法 ：鸡蛋打散成蛋液，加盐；雪蟹/虾仁/芦笋烫飞水后沥干水份，放进蛋液里拌均；三大匙油烧热，倒进蛋液和所有材料，旺火快速拌炒均匀，撒上蟹籽即可。


1

2

3

4

5

B. 材料 ：雪蟹腿肉（烫飞水后沥干备用），干贝泡软蒸熟拆丝，鸡蛋，葱段。

调味料 ：盐少许，低咸海鲜酱油一茶匙。

做法 ：鸡蛋打散，放进雪蟹腿/干贝丝/葱段/盐/海鲜酱油拌均；两大匙油烧热，倒进蛋液以旺火快速拌炒至刚凝固即可。

鲜美嫩滑，很适合下酒。用花卷裹着吃也不错。。。


6

7

8

9

[艾嘉]

太美了，原来鸡蛋还可以炒成这样。

[马马虎虎]

好有营养， 好味道的炒鸡蛋！