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双拼煲仔饭

(2014-02-15 15:42:38) 下一个

将韩式烧肉和熏鸭用叉烧酱腌制后放进烤箱加工一番,冒牌叉烧/烧鸭问世。。。

材料 : 叉烧,烧鸭,鹌鹑蛋,青江菜,米,卤汁。

沙锅底抹少许麻油,放进一杯洗净白米,一小块肥腊肉,加适量清水,烧开后转小火,水分即将干时铺上叉烧/烧鸭,上盖焖至米饭熟透,摆进荷包蛋/炒熟的青江菜,淋少许卤汁,上盖,淋少许米酒于砂锅盖上,转中火让锅底的米饭微焦即可。

















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Bad 回复 悄悄话 太棒了,高手,谢谢分享。
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