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菌菇鸡汤

(2014-01-19 19:49:01) 下一个

买到新鲜的猴头菇/柳松菇/蘑菇，泡几朵香菇，斩半只走地鸡，炖一锅清香鲜甜，原汁原味的鸡汤。。。


做法 ：猴头菇泡洗干净后放进滚水里川烫3-4分钟，捞出放进清水里浸泡，柳松菇洗净，鸡块烫飞水后冲洗干净；所有材料放进锅里，注入泡香菇水，清水，一大匙米酒，一块姜片，烧开后转小火炖30分钟，加盐调味即可。



















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评论
waterfowl 2014-01-20 14:56:34 回复 悄悄话 回复 '翛然' 的评论 : 我在首尔的COSTCO买到的.
翛然 2014-01-20 06:22:31 回复 悄悄话 这猴头菇看着毛茸茸的好可爱呀！不知从哪里能买到新鲜的？
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