中国式的下午茶

 

    我们在纽约的亲戚朋友不是很多但是也不少，经常往来的有十几位，除了节日聚会、生日宴会等活动外，我们经常互相在各家小聚。怎样使这些小聚会搞得又精彩、又温暖、又方便、又不破费太多，经过多年的磨合，大家都有了操办的经验。

    我们经常在天气晴好的午后，约上三五好友，准备一些美味点心，大家甜蜜在口，互相温暖到心里。这样的下午很柔软很美好，当我家的客厅有阳光招进来的时候，让亲朋好友好好的享受这闲暇的时光。

    我们把这活动称为中国式下午茶。

    下午茶是英国人的餐饮方式之一，一般多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea），一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。英国人在自家客厅或是花园阳台，就着西式糕点喝茶，好友闲谈，或是悄然独坐，如梦浮生中不免增添些许温暖，这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。

    我们也学学英国人享用下午茶，但是只就着西式糕点喝茶可能不适合中国人的饮食习惯，因此我们的下午茶除了有西式糕点，有咖啡，还有中国点心，中国小吃。

    我太太做的地拉米苏。


   我太太做的奶油蛋糕

 我太太做的水果蛋糕

  炒鱼片等小吃和炒面