最近,在家坛和《
菜团》里,经常见有朋友在问:什么时候可以开始种菜或室内菜苗?
这个问题对许多种菜的老手来说或许已经不成为问题了,但对很多新近开始学习种菜的新手而言,的确仍然彼具挑战性。
原因是:任何一种蔬菜都有其自身固有的生长属性。要想种好某种蔬菜,就需要知道其生长成熟期,也就是从育苗到长成所需要的时间,以及最佳的生长环境:包括日照、湿度和温度条件。其中,了解蔬菜的生长成熟期尤为关键,因为不同的蔬菜,其生长期差别很大,也就是说,有的蔬菜生长的很快,而另一些却生成的很慢。比如, 苦瓜的生长期是60-75天,而丝瓜却长达120天。
一般来说,了解了你所要种的蔬菜的生长属性,以及所在地区的气候条件(特别是最后一个霜冻和第一个霜冻的日期),大体上你就能知道什么时候应该种什么蔬菜。
比如,长豆角,其生长期是60-90天,而且是一年生,也就是说从育苗到开花、结果在一季内完成其生命周期。通常采用直接点播的方法,不需要室内提前育苗。因此,只要过了最后一个霜冻期,就可播种。春季:北方通常在5月上旬,南方在4月中旬;秋季:北方7月初,而南方最迟可到8月中旬。
再比如,中国萝卜,其生长期是60-80天,而且是两年生的,也就是头年秋天播种、长苗和收成,来年春天栽种、开花结籽,在两季内完成一个生命周期。萝卜也是不宜移栽的蔬菜之一,北方需要7月底到8初播种,而南方可晚到10月中旬。尤其是秋萝卜需要在秋季种;而四季萝卜通常是一年生,则可春、夏和秋种三季至少。小红萝卜,也就是美国店里经常可以见到的,生长期在3-4周,很短,也很容易种,除了霜冻期外(即霜冻期过后和霜冻来临之前的5周内)都可以种,但一定要水肥充足。
说了这么多,除了上面提到的几种蔬菜外,对其它蔬菜的最佳种植时间确定起来还是很麻烦,幸好美国
Farmer's Almanac网站为我们提供了一种非常便捷的方法。
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