桑青

袅袅城边柳 青青陌上桑
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晶莹剔透 - 珍珠丸子

(2014-01-09 21:26:26) 下一个

珍珠丸子晶莹剔透，看上去就很有食欲。吃起来也鲜嫩，很有营养。

1. 将糯米提前3小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。



2. 猪肉馅中加入虾茸，姜末，盐，香油，料酒，淀粉，水，顺一个方向搅拌均匀。



3. 用手将肉馅揉成小丸子，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。



4. 将做好的珍珠丸子放入蒸笼中，大火蒸20分钟即可。




 

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评论
桑青 2014-01-10 20:28:08 回复 悄悄话 回复 'ZTM' 的评论 : 谢谢喜欢。
ZTM 2014-01-10 17:03:19 回复 悄悄话
怎么你喜欢做的菜又恰好是我喜欢的口味呢：原汁原味儿，不加味精鸡精，不放辣椒青椒黄瓜苦瓜，
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