无糖红薯千层蛋糕

原料：3个中等大小红薯， 4个鸡蛋，100克酸奶，1/4 tube 黄油，6克baking powder，80克面粉，100克碎核桃，一些芝麻。

 

做法：

1. 1.1/4 tube 黄油融化，放核桃和80克面粉小火炒熟。
2. 2.4个鸡蛋打碗里，放100克酸奶打均匀。将炒熟的1. 放入搅拌均匀。
3. 3.红薯削皮，切片，放入2. 中，每片红薯沾上拌均匀的2.中，（红薯可以切片后蒸10分钟可以缩短烤的时间。）
4. 烤盘中放入non-stick parchment paper, 将红薯一片片放入烤盘中，剩余的2. 倒入烤盘，上面撒些芝麻。
5. 350F 烤40分钟， broil 400F 3分钟。