一顿简单清淡的聚会晚餐

      下星期朋友要回国，正好又是长周末，所以就请他们一家来聚一下顺便给他们送行。因为朋友喜欢吃饺子，所以就做了一些冷菜来配合饺子，很快乐的一次聚会。因为太高兴，忘记拍菜的全景图，只好一个一个的贴出来。

白菜蘑菇鲜肉饺子





卤鸭翅

原料：八角四颗，香叶10 片，小茴香两小匙，生姜一大块，淡酱油三杯，老抽两小匙，糖一大匙，
      清水1.5杯，玫瑰露酒两大匙，小红干辣椒5个。
做法：把原料混合，大火烧开，小火慢炖20分钟，使香料的味道出来，同时试一下味道，如果味道偏咸
      一些就可以了。然后放入鸭翅，卤45分钟。熄火，让鸭翅浸在卤水了至少4小时。把鸭翅从卤水里
      提出来，放入冰箱冷藏两小时。卤牛肉可以用同样的方法。
      鸭翅洗干净直接卤，可以更好的吸收卤水的味道。刚放入卤水中，等卤水烧开，可以用勺子撇去
      浮沫。

 

烫干丝


西芹拌卤牛腱


素鵝


清蒸活鱼



当归枸杞山药炖鸡汤


白蘑菇炒油菜苗