菠萝炖排骨

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“菠萝的清香入菜总是能添色不少，提香又爽口，酸酸甜甜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，香甜可口，非常美味！每一口都让人醉在菠萝香气里～而且据说歪果仁都很喜欢这样的风格哦～所以说，菠萝入菜可是一大美味”

食材明细

主料

• 精排骨450克
• 菠萝半个
• 青椒1小块
• 红椒1小块

辅料

• 蒜2瓣
• 姜1小块
• 料酒1汤匙
• 生抽2汤匙
• 红烧酱油1小勺
• 盐适量
• 油适量

• 酸咸口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

菠萝炖排骨的做法步骤

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  1

  先准备好材料。
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  2

  排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
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  3

  菠萝切块，用淡盐水洗一洗。
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  4

  彩椒切小块； 姜蒜切片。
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  5

  热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨煎炒至变色。
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  6

  加红烧酱油炒匀上色。
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  7

  加入半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖约20分钟。
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  8

  差不多收汁的时候加入彩椒炒匀即可出锅。