砂锅肉味萝卜

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“肉味萝卜，吃萝卜闻肉香不见肉哦。酱香甘甜的萝卜有肉同炖好吃也没有肉的油腻，节后清淡一点又想吃肉，这样做很好哈。”

食材明细

• 白萝卜500克
• 五花肉400克
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量
• 精盐适量
• 八角2只
• 香叶1片
• 红烧酱油适量

• 清淡口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

砂锅肉味萝卜的做法步骤

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  1

  食材。
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  2

  萝卜去皮切滚刀块。
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  3

  五花肉切段，洗净。
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  4

  备好姜葱，八角，香味。
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  5

  砂锅中加水，放入姜，葱，八角，香叶。
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  6

  加入五花肉烧开，去掉浮沫。
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  7

  加入萝卜，红烧酱油，少许胡椒粉，精盐。
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  8

  加盖中小火炖20分钟至萝卜软烂即可。

小窍门

1、可以用五花肉或猪骨同炖。炖后的五花肉可以切片即食或是回锅炒制。
2、加入的肉或猪骨不宜太多，要不萝卜也油腻了哦。

使用的厨具：砂锅