蛋白椰丝球

“一直很喜欢椰丝做的点心，什么椰蓉面包呀一口气能吃很多
这次做了蛋挞只用了蛋黄，剩下蛋白想着怎么消耗，灵光一动，来个蛋白椰丝球吧！撸撸袖子说做就做　”

食材明细

• 低粉20克
• 奶粉20g
• 蛋白2个
• 椰丝80g
• 白砂糖50g
• 椰丝(沾表面)10g

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

蛋白椰丝球的做法步骤

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  1

  将白砂糖，奶粉，椰丝和低粉混合均匀
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  2

  蛋白用筷子打散至出泡(无需用打蛋器，只要用筷子像平时打鸡蛋那样)
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  3

  将蛋白倒入混合的椰丝混合物中
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  4

  筷子搅拌均匀再用手搅拌成团
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  用手拢成团
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  6

  用手搓成小球状
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  7

  在椰丝中滚几下，让小球均匀沾上椰丝烤箱预热 150度
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  整齐排好放入烤箱150度20~25分钟
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  9

  每个烤箱都有自己的脾气，尤其机械式烤箱所以到一半时间的时候要注意上色问题
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  10

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使用的厨具：电烤箱