炸薯条

 小家伙很喜欢吃薯条,虽然外面快餐店到处有卖的,但总觉得吃的不放心,于是向行家请教了几手,小试牛刀一下

 

度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
土豆300克
辅料
盐	番茄酱

炸薯条的做法步骤

1. 豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。

2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。

3. 捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）

4. 土豆条冻硬后随吃随炸。

5. 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。