小家伙很喜欢吃薯条,虽然外面快餐店到处有卖的,但总觉得吃的不放心,于是向行家请教了几手,小试牛刀一下 度:切墩(初级) | 时间:10分左右 | 主料 | | 土豆300克 | | 辅料 | | | | 炸薯条的做法步骤1. 豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。 2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。 3. 捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉。) 5. 锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。 6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用。 |