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文革期间在大连的时候，吃着苦涩的陈年玉米面，每个月每人半斤肉，3粮油，缺少蔬菜。很多人去赶海，碰海，向海要食物要美味。赶海去弄海蚬子，海蛎子，海虹，波螺，野海带，海菜，海群菜，海麻菜等等很多海货。当然有的人去弄海参，鲍鱼，扇贝，海胆卖钱，他们被称作海碰子。
食品杂货店也卖各种鱼，每星期来2次，大连商场则是每条都有鱼卖，像鲅鱼，4角3分/斤；鲐鲅鱼3角2分/斤；带鱼（刀鱼）2角2分-2角5分/斤；偏口鱼（牙偏）2角8分/斤；石讲子鱼，偏口鱼的一种，没有牙偏好吃，2角5分/斤；舌头鱼，偏口鱼的一种，肉很薄；黄花鱼，4角5分/斤；青鱼，1角9分/斤；老板鱼，兔鱼，明太鱼，扒皮鱼，海兔子/拔捎/乌鱼；出口转内销大对虾，9角2分/斤；鲇鱼，一角多钱/斤，大头宝（肉像小黄花鱼的蒜瓣肉），小杂鱼都是炖鱼或者晒干烤鱼吃，蒸干鱼吃。
由于每个星期吃几次小杂鱼，所以大连人长得人高马大强壮。
来到美国，找工作也是到东西海岸，喜欢像大连那样的海滨城市。每次到海边洗海澡，游玩总是想整点海货。
昨天，我们到海边去洗海澡，正好退潮，顺便赶了一次海。
是个好天气
因为海底有淤泥，所以海水不是太请，海底有海蛎子
大连的海蛎子都是长在礁石上，因为人们只要看见大一点的就砸下来，所以海蛎子很小。这里海边有淤泥，也长着海蛎子，平铺在海底，所以长得很扁平，竟然像扇贝，个头很大，很多。
砸开一个大海蛎子给LP生吃，中国城$3一个，自助餐是$7一个
LP和我吃了很多生蚝
看到有海麻线，很嫩很小的，弄了一些回家包海麻线包子，那可是大连的特产。上星期到海边弄点绿色海毛菜，做了一锅疙瘩汤吃，特别好吃。石头上小波螺个头很大，很多，捡了很多，当LP看电视的时候当瓜子吃，很好吃，即海瓜子。
一个多小时捡了44磅海蛎子，个头特别大
砸海蛎子太费劲了，砸碎的壳很多渣子都沾到了肉上，所以就把海蛎子蒸熟，应该自己开壳了，海虹和其它贝类都是这样的
有3盆
只砸开了不多的生海蛎子，很肥大味鲜美
蒸了2大锅，一个也没开口，不过比活的打开容易一些
扒开的熟海蛎子能有几磅
在海底海床泥沙上长得海蛎子都是扁平的，像扇贝一样，有年轮。
LP以为海蛎子幼苗借用扇贝壳生长。我告诉她不是，哪来的扇贝？你见到过一个扇贝？她说以前有，现在没有了。我说那海蛎子苗怎样借用大扇贝壳长大的？
这些海蛎子做了几碗面条，每人一碗。过去大连街上有老太太走街串巷卖海蛎子，一大铁的菜勺子（比饭勺子大）一角钱，可以做成几碗海砺子面条。
汤是海蛎子里的汤，太鲜了，很好吃
7磅海麻线，2盆，可以包次2包子.洗了很多次才把泥土洗掉，还好，没有沙子。
海麻线有腥味。
像龙口粉丝那样的细
包子起锅了，共三层大蒸锅，也是没有底，不知道好不好吃。
大约80个海麻线包子，我也是第一次做，第一次吃到。在大连只是听别人说，没吃过。味道不错。
波螺，海瓜子，大概有3磅。我陪着LP一边看电视一边吃了一些。
儿子不吃蔬菜，不吃鱼，这不吃，那不吃，毛病很多。为了骗他吃菜，我们就包包子和包饺子给他吃。他就是吃了几千个大包子，几千个饺子长大的。今天晚上包的包子就是给他吃的，他咬了一口就不吃了，只把皮吃了，馅儿没吃。
在我长身体的时候，饭量很大，又是比较贫穷的时候，赶海能够增加一些食物，更增加了兴趣。
大对虾是大连特产，每斤6只，全部出口换汇。
有时质检没过关就出口转内销，9角2分一斤，我家钱少，从来没有买过。
那是送人的好礼物。
谢谢！
美国加拿大没有虾爬子，海边也没见过扇贝和刺锅子，没见过海参和鲍鱼，但是见到有龙虾。当然有卖扇贝的。
大连没有龙虾，其实以前也没有虾爬子，螃蟹也不多，大连虾爬子应该是在渤海湾里捞的，大连的辽大水一般是外海远洋捕捞，不去渤海湾。
营口的渤海湾里面有虾爬子，辽河入海口有螃蟹。
住黑石礁上海洗海澡太方便了，夏天每天都可以去。
大连水产学院海面的黑色礁石在黄昏时的朦胧景色是一个经典的经典。
海蛎子长大像扇贝一样也是第一次看到。
文革时候食品杂货店也没有卖刺锅子。
现在东港有一家饭店里的海胆饺子真鲜，特别好吃，70元一份。
大连海鲜是冷水海鲜，所以更好吃。
海滩上若有小气孔，那孔下面就有蛤类，顺着气孔挖下去就有蛤，蚌，蛏子，小螃蟹等。
石头底下有螃蟹，翻开一块石头，下面一群小螃蟹跑了。
只要是海就应该有海产品。
必须有海草，比如海藻等，贝类吃这些东西。
一般淤泥海岸有蚬子，蛤等；礁石海岸有海蛎子，波螺，海虹等；极细沙滩可能有蛤，蚬子；粗沙滩不大会有海鲜。
我们这边只有几个地方有石蟹和蓝蟹。
不过在美国从来没看见海里有海参鲍鱼海胆等。
可能还是和海域有关系。
谢谢菲儿，对，太“蠔”了。
大连不管是否困难时期，都可以赶海。只不过困难时期赶点海可以充饥，好的时候赶海是为了玩。
长春电影制片厂演员重点选区是大连和哈尔滨。
东方歌舞团重点选区是大连，最多时候有四分之一是从大连选取的。
总政文工团，空政文工团，海政文工团，八大军区文工团像前进，前卫，前线，战友等前字和战字文工团都重点从大连招收演员。
大连是国家体委重点基地，有些强体能对抗的项目国家体委会指定大连培养。比如80年代就指定大连给培养一个身高1.90以上的足球守门员，大连专门培养了1.92米的王涛。自50年代起，全国省级以上的足球教练员与运动员有三分之一来自大连。1984年汉城奥运会，国家体委组织各省体委主任为代表团成员赴汉城观摩，并单独特邀大连市体委主任盖增圣通行，是唯一一个不是省级体委主人的。
那个时候大学停止招生，工厂停止招工，中学毕业都得下乡，但是大连有很多家庭寻找新的出路：培养文艺方面和体育方面的人才，因为有很多人走通了这两条路。
吃蛏子不用清洗内脏，就像吃海蛎子，吃蚬子，吃海螺，吃海虹都不用清理内脏，主要不要蒸老了，老了就像橡胶嚼不动了。
大连蛏子很少，虾爬子也很少。大连海蜇现在有名了，美国有卖的。
文革时期及以前，大连有名的海鲜是海参鲍鱼海胆大对虾，小黄花鱼。
说的对，很多地方有限制。几年前捡大蛤拉，每个一磅重，那个海滩下面有几百亿个，一个人告诉我不能捡。网上一查，原来1990年代初大蛤拉污染了，就不让捡了。有的地方有象蚌，挖上来时有人不让带走。
这个地方查了一下网上，没查到是否让捡或不让捡。
有一次买了些蛏子，拿回家后清洗，蛏子的肠胃去掉后所剩无几，样子也很难看，洗出的水黄黄的粪便样，后来就扔掉了，没敢吃。可是，屡屡见到有人说蛏子很鲜的。怎么处理蛏子呢？
我多次去过大连，也喜欢那里的海鲜。特别是，刚刚海里打上来的鱼和虾，简单水煮，什么也不放。那个新鲜味道前所未有，至今记忆犹新。