圣诞节前小聚会

一进入十二月，各种聚餐就开始了，单位的，朋友的，家庭的，各种各样形式的，温馨的，疯狂的。给寒冷漆黑的北欧的冬日带来些温暖和期盼。

上一周雪已经飘飘洒洒一阵子了，今天刮暴风雪，关在屋子里发帖子，握一杯热咖啡，日子平和而安静。

看看雪景吧

 

朋友们在暴风雪来之前昨天小聚，是几位喜欢中国饭的外国朋友，他们最爱吃的是中国饺子。

餐台布置我也选择了红和白，应应雪景。和坛子里的高手没法比，大家轻砸哈。

宫保鸡丁，红烧鳕鱼，啤酒鸭炖蘑菇，水晶肘子，包子（没来及包饺子），腰果虾球和煮青豆。

啤酒鸭炖蘑菇作法，跟朋友学的。

鸭切块，过水焯一下，然后炒锅中放些油，用姜炝锅，把鸭子炒出油，倒入一到两瓶啤酒（取决于鸭子的量）没过鸭子，加盐，大料，老抽。小火炖到啤酒挥发掉，鸭子基本熟了的时候，加入各种泡开或新鲜的蘑菇木耳，再放少许盐（要注意，有的蘑菇，比如香菇，很吸盐），炖到蘑菇熟，收汁或勾芡收汁即可。

宫保鸡丁和腰果虾球被首先消灭光。

在西方很多国家有个传统，一进入十二月，平安夜前四周，点4根蜡烛，叫advent，每周日点一根。

还有两周就圣诞节了。先祝大家圣诞新年快乐！

[河边儿]

呵呵，还真以为你们下雪了呢。。。。什么时候说说水晶肘子的做法？\r\n\r\n看了你炸pizaa皮油条，想很快去试试看。。。你们可真有才！

[dudu99]

不好意思，刚开博，搬运旧帖子。不过科里的圣诞聚会已经订好时间了????

[足不出户]

恍然有时光错乱的感觉。怯怯的问一句：北欧现在12月？