再战马卡龙

今天下午再战马卡龙. 原料是: 糖粉:200克, 杏粉: 110克, 鸡蛋清: 100克, 糖粉: 70克.

烤箱应该设在320度, 我不知道怎么就记错了, 设在285度, 大盘的烤了30分钟还有点粘底, 小盘的烤了20分钟正好. 中间夹的起司, 劳工和婆婆都很喜欢吃, 老太太饭后甜点竟然还要一个.

中间几次用中指压皮测温度, 看烤完才发现每个中指都烤出一个小水泡, 不过一边做甜点,一边看电影"人鬼情未了". 好喜欢这部电影,永远看不厌的电影,永远听不腻的音乐.

4个夹了起司馅:

这些都粘一起了, 就不夹馅了, 还要继续练手, 明年回国做些带回去给老爹吃, 他极喜欢吃甜点.