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简单易做的西葫芦糊塌子

(2013-06-26 11:16:35) 下一个

自产西葫芦一个



地里先拔小葱两根，切成葱花


西葫芦擦丝：


打散三个鸡蛋：


西葫芦丝，鸡蛋，葱花，加水一杯，加面粉一杯，盐1 tsp混合好


铁锅加一点油就可以摊了，均匀摊开，用中火。


两面煎黄就可以出锅了。



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评论
bj-jj 2013-06-28 04:38:27 回复 悄悄话 回复杨子203的评论:
掺三分之一绿豆面，这主意太好啦！
杨子203 2013-06-27 13:40:54 回复 悄悄话 好吃，很久没吃了，馋! 谢楼主分享。俺喜食辛辣，但随年龄增长饮食偏清淡，但每逢吃摊饼总忍不住拌点儿蒜汁儿（蒜泥，盐少许，水少许，麻油一滴） ，百吃不厌。我母亲摊此饼时会掺进三分之一的綠豆面，口感绝好!
ecocitymeng 2013-06-27 12:52:02 回复 悄悄话 嗯，是不错，口感也不错，我也做过，很好吃的。不过，我叫它滩饼。
变形织女 2013-06-27 09:21:15 回复 悄悄话 很好吃，我妈住这的时候，她经常做 ：）
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