我的熏鱼的做法。

        因为明天要去朋友家party，路程较远，不能带热菜，就想到做熏鱼，这是道凉菜，可以提前做好。下面说说做法。
1，马鲛鱼切块，用盐和料酒给腌上入味，我是中午腌的，晚上做的。

2，调料：
放酱油，醋，盐，糖，料酒，葱，姜，蒜，五香粉，多方了几个大料，我还放了一个辣椒。煮开一会，一直保持在小火煮开状态。
（南方人喜欢甜就多放糖，有人喜欢辣就放点辣椒也行，调料可以根据自己的口味调整）。
3，油烧热。

4，炸鱼到金黄色，略干一些。

5，把炸好的鱼马上放入调料锅内浸泡一会，捞出就好了，放凉，热吃都可。成品：

希望大家喜欢！

[amydingla]

这个好吃又方便，赞一个

[花枝春满]

真不错！