好吃好做又营养的煎饼来啦——山寨版

昨天说道煎饼，今天女儿放学回来说想吃，就随手给女儿做了，顺便定量一下，照了几张照片跟大家共享。

非常简单好做，可以早餐，也可以下午孩子孩子放学回来，饿了填补点。

用量，白面 1/2 cup，水 1/2 cup，鸡蛋一个，盐 1/4 tsp，混合成糊糊。

另外一个鸡蛋，甜面酱（海鲜酱），辣椒酱，备用。

做法：

平底锅，放一点油，

把一半面糊倒入，转动锅，使面糊薄薄的平摊锅底，上面打一个鸡蛋，散开，撒上葱花，翻面，略等片刻，出锅。抹上面酱，辣椒酱，卷起就可以了。

看图：

面糊：

 鸡蛋和葱花：

 平底锅摊好煎饼，鸡蛋和葱：

 翻面：

 出锅：

爱抹啥酱就抹上，卷上就开吃。

 丰富大家的早餐桌

[杨子203]

纠正：最后一句应该是＂速粆的绿豆芽（先用油炸香几粒花椒，放入豆芽速炒加一点儿香醋使脆）或素炒胡萝卜丝儿吃＂。

[杨子203]

看来你我两家还真有相同口味，俺也爱作爱吃这种饼，很适合我这种又懶又爱吃的货，我更省事儿，干脆把面蛋葱盐水一古脑和好，一一煎成饼儿就成了.你的方法更有层次感，需要点儿耐心。我爱卷速炒的綠豆芽或素炒胡萝卜素吃，爽口香!