四季如意的四喜蒸饺

这款色彩鲜艳的蒸饺寓意着:我们每亇人在新的一年的春（绿色）,夏（红色）,秋（黄色），冬（黑色)四季里都有象这么美味亮丽的蒸饺一样充满着色彩斑瓓的开心日子！各位私房的朋友们：新年好！





步骤：
食料：猪绞肉，去头，去虾线的冻虾，大白菜，生姜，葱
调料：生抽，黑胡椒粉，盐，生粉，蔴油，Oliver oil（忘了拍）
做法：
1）食料如上所例，图1
2）调料如上所例，图2
3）将盐，生抽，生粉，蔴油，黑胡椒粉，放进绞肉，葱，姜碎，拌上劲至闻到香味，然后拌入
大白菜碎，虾仁碎丁，再拌入oliver oil和适当的盐，图3
4）拌好后闻到香味的馅，图4
5）338克中筋面粉加入滚水260克揉匀后，醒一会儿，切出30亇左右的小段，擀成园饺皮，图5
6）挑出一大勺馅在皮上，图6
7）先将皮的对面角两两捏住，图7
8）再将另两对角边捏在一起，图8
9）准备好的四喜馅料：大红椒切碎，大黄椒切碎，小青豆，水发黑木耳切碎，图9
10）将四种馅料填入饺子上层的四亇空角中，图10
11）将包好的四喜饺子上蒸锅蒸，水开后，大火蒸8分钟，图11
12）成品！
       


谢谢！